中国人是离不开酒的，酒是伴随中国人一生的仪式。家里小孩出生要喝满月酒，孩子长大周岁也要喝酒，大婚的时候，工作应酬的时候……这一生要喝那么多次酒，你对白酒了解有多少？
作为一个在白酒行业混迹了一些日子的小编，总是会听到身边一些人对于白酒的奇葩评价，简直是不能忍啊，比如白酒对身体有害千万不能喝，而事实是，白酒在古代就被视为一种养生方式，每天适量喝一点对身体非常好。天小编特从网上搜罗了对于白酒提问最多的7个问题，给各位酒友们一一解答。
1、什么白酒不上头
白酒喝完之后上头是受乙醛和杂醇油的影响，乙醛和杂醇油能使血压升高，引起头晕头痛。一般而言，采用自然发酵、手工酿造的纯粮食白酒，由于它的烧酿制过程不勾兑人工酒精，不添加任何的添加剂，酒中不含乙醛和杂醇油，喝后不上头。八宝春五粮原浆酒，五粮原料，小窖酿造，纯正原浆，好喝不上头。
2、白酒可助睡眠
白酒对人神经系统有镇静作用，尤其是纯粮酿造的白酒。八宝春酒以高粱、玉米、糯米、小麦、大米五种粮食为原料，纯粮经微生物转化后，生成了大量谷氨酸，对睡眠有利。
3、运动后喝些白酒能缓解疲劳
人运动后体内会产生大量乳酸，导致酸碱不平衡，使人感到疲劳。白酒能扩张血管，它的蛋白质氨基酸含量极为丰富，能与体内乳酸发生蛋白质磷酸化反应，从而加快乳酸代谢，能有效地缓解疲劳。
4、白酒最好用什么材料的容器盛装
如果是聚乙烯塑料装酒，时间长了聚乙烯能大量溶解在酒精里，容易造成酒精过敏，形成过敏体质。陶坛因为透气性比玻璃器皿强，具有过气不过液的特点，还有利于原酒的自由呼吸、醇化、老熟，且储存时间越久，酒体越丰满饱和。这也是八宝春酒用陶坛储存原酒的原因。
5、为何白酒不用易拉罐装
白酒不用易拉罐装，是因为乙醇等物质很容易酸败，产生的酸性物质会腐蚀罐体导致泄漏；此外易拉罐通常装含大量气体的饮料，气体膨胀会增加罐壁强度，白酒中无大量气体，罐壁会不结实。
6、辨别白酒好坏最实用的方法是看挂杯度
一般来说纯粮酿造的酒，酒体比较厚重醇和，纯粮酒把酒杯倾斜后慢慢回正，杯中酒会像蜜一样挂在杯壁上，所以一般通过挂杯与否来判断酒质好坏。
7、如何区别原浆酒和勾兑酒
无锡白酒纯粮酿造，是微生物自然发酵的，对人体刺激性小，饮后口中无酒气，还不上头不口干。勾兑酒由基酒和酒精勾兑后蒸馏而成，饮后酒气大，容易上头。另外，玉祁酒业浓香型无锡白酒因为是粮食原料直接发酵酿成，经省级以上质检部门批准，包装上标注的是原料；而勾兑酒包装上多写的是配料，但也有一些厂家不写清楚添加成份。
玉祁酒业的无锡白酒，坚持传统酿酒工艺，纯粮酿造。以五谷粮食制成上好的酒曲，配以“资深”的酒窖池，经过配料、蒸煮糊化、入窖发酵、蒸酒等多个环节，塑造了这五谷发酵天然醇香的无锡白酒。
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