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无锡市玉祁酒业有限公司

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走进玉祁酒业About us

无锡市玉祁酒业有限公司是国家商务部评定的“中华老字号”企业,玉祁双套酒酿造技艺为省级非物质文化遗产。企业前身是1954年无锡地区酿酒糟坊合伙经营的“锡西酿酒工场”,经历史演变为国营无锡县酒厂。作为无锡地区最早的酿酒发源地之一,最早记载于1269年咸淳《毗陵志》。

玉祁酒业具有悠久的酿酒历史,深厚的酿酒文化,一代又一代传承着高超的酿酒技艺。公司现有各种专业技术人员30余人,其中高级酿酒师5人,酿酒师13人,技术力量雄厚。

2011年公司扩建8000平米"双套"中央酒库,存放黄酒28万坛,为出品优质黄酒打下坚实基础。从2012年起,公司开始筹建玉祁酒文体主题公园,并于2016年入选江苏省工业旅游点;2013年,公司建成16000平米的白酒生产综合大楼,打造江南地区第一大白酒酿酒工坊;2014年9月,"双套"牌无锡老酒获得"无锡市名优土特产"称号,"玉祁"牌糟烧白酒获得"无锡市地方土特产称号"。

玉祁酒业2

"双套"牌无锡老酒系列产品,色呈琥珀、质地醇厚、浓郁可口,乃酒中珍品;非遗工艺酿造的"双套"黄酒是久负盛名的地方名酒;浓香型系列无锡白酒,贴近百姓;米香系列糟烧白酒素有"无锡小茅台"的美誉。

公司近年来联合拥有"中国酿造"王牌专业的江南大学进行技术研发,开发系列中高端白酒。芝麻香型白酒系列香气优雅,为白酒新贵;打造江南酱酒酒庄,严格按照12987酱香白酒工艺,做江南区域风味特点的酱香白酒,开发迎宾飨友的"锡友"品牌,为苏南地区酿造一杯好白酒。

在传承悠久文化、酿造卓越品质的经营理念指导下,公司坚持科技领先、质量第一的发展理念,坚持传统酿造技艺和现代科技创新相结合,酿造卓越品质的"双套"黄酒和品牌白酒,倾力为"中华老字号"企业的历史传承和创新发展做出更大贡献。

玉祁酒业发展历程

  • 1269
    宋《毗陵志》记载,宋时玉祁槽坊村,设官府酒坊,酒官卢原质,别驾漳州大理寺少卿(相当于现在的政府办主任)
  • 1380
    1380年 明初,周氏入赘槽坊卢府并沿续至今
  • 1807
    1807年 清嘉庆年间,玉祁新桥刘洽丰领儿辈种秫造佳酿
  • 1860
    清咸丰年间,玉祁刘敬承,又名庆麟,设酒肆新桥之西
  • 1912
    民国时期,玉祁有李明记、刘源丰、沈源昌等11家较大槽坊
  • 1954
    建“锡西酿酒联营工场”拿到营业执照
  • 1956
    公私合营,厂名为“公私合营锡西酿酒厂”
  • 1960
    厂名变更为“公私合营无锡县玉祁酒厂”
  • 1962
    锡西土黄酒联营所、甘露酿造工坊并入无锡县玉祁酒厂
  • 1965
    申请“双套”酒注册商标
  • 1967
    厂名变更为“地方国营无锡县酒厂”,开始液态酒的技术改造
  • 1968
    “地方国营无锡县酒厂革委会”成立,生产“702”无水酒精
  • 1973
    确定为江苏省酒精生产定点厂
  • 1980
    更名为“无锡县酒厂”
  • 1996
    撤县建市,公司更名为“锡山市酒厂”
  • 1998
    黄酒车间招标承包,由姚永海中标经营
  • 2000
    第一次转制,由国营企业转制为股份制企业
  • 2003
    第二次转制,更名为无锡市玉祁酒业有限公司
  • 2008
    老厂房大车间列入无锡市第二批工业遗产保护名录。双套黄酒酿造技 艺获无锡市非遗保护名录
  • 2009
    双套酒酿造技艺荣列江苏省非物质文化遗产保护项目
  • 2011
    玉祁酒业由中国商务部审定为 “中华老字号”企业
  • 2014
    玉祁酒坊体验馆在荡口、惠山、巡塘古镇相继落成
  • 2015
    无锡市酒文化研究会成立

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