双套牌无锡老酒-玉祁牌糟烧酒-无锡市玉祁酒业有限公司

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玉祁牌糟烧酒获得
"
无锡市地方土特产
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双套牌无锡老酒获得
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称号
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质文化遗产保护项目
。
"
大酵法
"
酿造技艺于2
0
0
9
年
9
月
。荣列江苏省非物
酒师
5
人
。
拥有各种专业技术人员30
人
，其中高级酿酒师
3
人
,
酿
公司酒库拥有原酒黄酒30
万坛
，白酒10
万坛
。
无锡市玉祁酒业有限公司是一家中华老字号企业
。

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无锡市玉祁酒业有限公司

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: 的香味和成分

采用天然酒药草
，
确保产品

: 分

"
挂曲
"
工艺
，
留取最佳成

选取优质小麦
，
经过独有的

: 形成独特之处

选用精白糯米
，
用
"
大酵法
"

: 出酒酿

特创动作
。
经24小时糖化
，

选取糯米饭
、
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，
使用

: 作出独有的
"
炼酵
"
实验

采用有力的传下代培养
，
制

: 证了玉祁酒的飘香四溢

经验师傅的亲自上阵操作
，
保

: 鲜甜醇厚

独有技艺黄酒代酵水
，
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入库

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、
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自然发酵2-3个月左右
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2014年3月，无锡市北塘区张亮通过玉祁酒业，为其父亲张忠国七十大寿专门定制一款酒，在寿宴上老人十分开心

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2016年1月，无锡市惠山区张晓江先生通过玉祁酒业，为其母亲沈冬妹六十大寿专门定制一款酒，在寿宴上老人十分开心。

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