时代在变，今天的人们习惯了谈酒色变，佳酿悻悻然成了不良嗜好，琼浆玉液早已丢了酒文化的礼数，只剩下滑肠买醉的皮囊或是请客送礼的价码。黄酒醉江南，不为买醉，只为重新拾起对酒当歌的酣畅。若温饮黄酒，最好将酒温保持在体温以下，否则会有明显的热辣感，降低品饮时的醇香感。黄酒也可以冰饮，在冰桶中放5-8分钟即可。时尚版喝法可以适当加入樱桃、话梅、柠檬，当然还是纯酒最佳。好黄酒可以储存10年、20年甚至50年，市面上30年陈酿的价格在500～800元/500ml。一般来说，8年陈酿可以自然陈化出黄酒的琥珀色泽，年份较浅的通常需要添加焦糖色，而10年陈酿则能达到甜、酸、香的平衡。陈酿还有一个“均化”指标，如8年陈酿，出厂时可能按比例调配5年、8年、10年的原酒，以达到最佳口感。
当前，高端白酒、葡萄酒定制已经成为一种产品常态，而与黄酒常规产品销售相比，其定制产品却尚未形成规模，多数酒厂也并未将“定制酒”作为重点业务进行专门运作，基本作为常规产品的补充出现，还处于相对边缘化的地位。但与常规产品和营销模式相比，“定制”有其独特的优势和营销价值。随着网络社区、网络游戏等网络交际形态的出现，基于网络的互动和沟通方式在不断地丰富，不少企业和品牌通过植入式广告等品牌推广形式获得了极大成功，作为企业和品牌，其品牌推广和营销方式也得到了极大的衍生和丰富，网络营销推广的空间一下子被放大了。
与常规产品和营销模式相比，黄酒定制的营销价值体现为：其不仅能够充分挖掘高端人群的消费力，而且有助于提升黄酒产品附加值，拉升黄酒的整体影响力。在黄酒尚未实现全国化推广的前提下，玉祁酒业立志将“定制”作为一个突破口,通过抓住和培养高端消费者、借助这部分消费者的传播渠道和消费导向作用，一步步实现黄酒消费由高端小众到普通大众的渗透和蔓延。
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