夏天，由于天气炎热、潮湿，人体新陈代谢旺盛，体力消耗相比其他季节会大很多，再加上日长夜短，睡眠质量不佳等原因，人们普遍容易出现全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身体逐渐消瘦等症状，就是中医所说的疰夏，又称苦夏。因此在大暑时节里，面对聚餐应酬如何正确选酒、喝出畅快、喝出健康，也是一门重要的学问。
白酒太烈，啤酒易胖，黄酒“当仁不让”。中国人饮食注重阴阳平衡，在夏天的饮食中尤其忌讳上火的食物。而中医理论中，凡酒精度超过30度的酒均会导致上火，因此酒精浓度适中的黄酒则更适合在夏日饮用。另外黄酒含有多种营养成份，经常饮用可以降低胆固醇，帮助分解人体摄入的高脂肪高热量物质，促进消化及新陈代谢，吃饭时饮用黄酒还可以提高胃酸含量，促进人体对食物中钙、镁、锌等矿物质的吸收。黄酒还具有利尿作用，促进毒素排出人体。
无锡老酒，黄酒中的珍品，富含多种氨基酸、有机酸、维生素及有益人体的微量元素，适量饮用能及时补充人体所需的养分，解乏怡神。
无锡老酒观其色如琥珀、晶莹剔透；闻其味芳香持久、米香浓郁；品其液绵爽适口、沁人心脾。
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